В корзине пусто
0%
Предварительно отобранный и прореженный виноград собирается вручную в первой декаде сентября и далее хранится в хорошо проветриваемом помещении в специальных контейнерах до конца марта следующего года (процесс аппассименто – засушивания ягод). В течение всего периода аппассименто виноград находится под постоянным контролем, ягоды регулярно перебираются вручную, испорченные ягоды удаляются, так что в результате остаются только ягоды безупречного качества, из которых производится вино.
Рекомендуемая температура употребления: 10–12°C.