В корзине пусто
0%
Высота над уровнем моря: 250-270 м. Такая высота, в сочетании с хорошим наклоном (10%), с прекрасной экспозицией на юг и юго-восток позволяет винограднику без ущерба переносить как засушливые, так и слишком влажные годы.
Сбор урожая исключительно ручной. Винификация традиционными методами.
Ферментация исключительно в новых бочках, в течение приблизительно двух месяцев. Выдержка в маленьких дубовых бочках («pièces», как называют в Бургундии бочки объемом 228 л), полностью новых, в течение 18 месяцев.
Розлив в традиционные бургундские бутылки, после легкой фильтрации или вовсе без нее.
Великое вино!