В корзине пусто
0%
Вино Pinot Gris "Le Dauphin" — великолепное, мощное, яркое, прекрасно отражающее терруар. Вином можно наслаждаться уже сейчас или выдержать 5-10 лет (и даже более).
"Le Dauphin" — это виноградник в Эльзасе, где произрастают старинные лозы, средний возраст которых составляет 60-80 лет. В апелласьоне Эльзас (Alsace AOC) Домен Эрнест Бёрн владеет достаточно обширными виноградниками с богатым сортовым разнообразием: наряду с сортом Пино Гри выращиваются также Пино Блан, Рислинг, Пино Нуар, Мускат и Сильванер.
В производстве своих вин Домен Эрнест Бёрн придерживается единой технологии с небольшими нюансами в зависимости от винтажа. Виноград собирается только вручную в стадии оптимальной зрелости. После пневматического прессования производится длительное брожение при контролируемой температуре. Далее следует долгий элеваж на осадке при низкой температуре. Выдержка вин в деревянных бочках длится от года до двух лет.