В корзине пусто
0%
Виноград для этого вина собирается исключительно вручную, с отбором лучших ягод уже во время сбора. На винодельне ягоды полностью отделяются от веточек и гребней, при этом под пресс отправляются только идеально целые, неповрежденные ягоды.
Винификация типично бургундская, с учетом характера и особенностей миллезима. Малолактическая ферментация – 100%. Далее выдержка в течение 16 месяцев без сутиража, в дубовых бочках, из которых 50% новые (дуб только французский: Cher, Allier). Розлив по бутылкам после легкой фильтрации.
Это самое простое вино от Ж.-М.Буало. При этом учитывая высокое качество виноградников и талант производителя, вино представляет собою прекрасный образец бургундского стиля красных вин, несмотря на невысокую стоимость. Вино восхищает богатством своего букета, бархатистой округлостью, невероятной чистотой фруктовых ароматов.