В корзине пусто
0%
Жан-Марк Буало считается звездой в Côte d’Or: действительно, в Бургундии не так много производителей, которые были бы равно талантливы в производстве и белых и красных вин одновременно. Столь же немногочисленны виноделы, имеющие, подобно Буало, четкое представление о том, какой вкус должны иметь истинно великие бургундские вина.
Внук великого Этьена Созэ (Etienne Sauzet), бывший главный винодел у Оливье Лёфлэв (Olivier Leflaive), – с такой наследственностью и опытом неудивительно, что Жан-Марк Буало создает вина последовательно высочайшего уровня. Его красные вина восхищают богатством своего букета, бархатистой округлостью, невероятной чистотой фруктовых ароматов. Белые вина отличаются мощной концентрацией, идеальным сочетанием йодистой минеральности с яркими нотами зрелых экзотических фруктов, являя собой безупречное отражение соответствующего терруара.
Винодел Жан-Марк Буало – коренастый, моложавый, энергичный и немногословный человек. Он не любит тратить время на пустые разговоры, предпочитая, чтобы его вина говорили сами за себя. Жан-Марк Буало принадлежит к относительно молодому поколению виноделов Бургундии, в свое время задавшихся целью качественно преобразить унаследованные от отцов семейные поместья.